Куриная грудка с грушей и соусом из бальзамического уксуса и меда

Блюда из куриной грудки вкусны и не вредят фигуре

Легкий, вкусный и здоровый рецепт с низким содержанием жиров и натрия.

Время приготовления: 15 минут.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• 4 ломтика куриной грудки без костей и кожи
• 2 средние груши
• 1 стакан куриного бульона
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• Соль
• Свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Промыть куриное мясо в холодной воде и промокнуть бумажным полотенцем. Натереть мясо со всех сторон солью и перцем.
2. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Положите курицу и обжарьте с каждой стороны по 3 – 4 минуты. Отложите на тарелку.
3. Бросьте на горячую сковородку порезанный чеснок и слегка его обжарьте до мягкости. Затем добавьте порезанную грушу и жарьте все вместе 4 минуты. Груши должны стать мягкими и приобрести золотистый оттенок. Пока отставьте сковородку.
4. В маленькой миске смешайте куриный бульон, бальзамический уксус, мед и кукурузный крахмал. Залейте груши и снова поставьте сковородку на огонь. Сделайте огонь мощнее и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь, и варите соус до загустения, постоянно помешивая.
5. Положите курицу в соус с грушами и тушите 5 минут.
6. Подавайте с рисом или овощами.